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2012.07.30 職人技
いつも釣った魚は実家へ持って行き、調理してもらったり、自分でやったりしています。
魚が多い時は、ご近所に配ったりも。

ですが、今回は釣行後ヘトヘトだったのでホウキハタ、オニカサゴ、ウッカリを鮨やに持って行くことに。
鮨や120729

恐る恐るのれんをくぐり・・・

N崎:今日釣って来たんですけど調理していただけますか?

大将:時間かかるけどいい?

N崎:全然OKです。ちょこっと刺身にしてもらって、あとはお店で使って下さい。

大将:喜んで!ちょっと待ってて

ガリガリ、サクサク・・・

N崎:じゃあ生を一杯お願いします。グビグビグビ・・・

大将:ハイお待ち

ホウキハタのお造りをつまみにさらにグビグビグビ・・・

そして丁寧に柵にしていただきました。
さしみ120729

大将:明日は仕事?何時頃帰ってくる?

N崎:ハイ、仕事です。7時くらいには帰ると思います。

大将:じゃあ、アラ煮作っておくから、寄ってて。

N崎:あっ、ありがとうございます

あら煮120730

刺身もアラ煮もグー
おいしくいただきました。さすがです。

N崎:大将また釣れた時はお願いします

大将:あーいいよ


そして釣った魚が本日のおすすめになるよう、がんばります
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